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武蔵野風うどんというのがあるらしい。讃岐うどんや水沢うどん、稲庭うどんとも違ううどんで、もちもちした感じの太めのうどんに甘辛いつけ汁と絡めて食べるタイプのものである。つけ汁は肉や野菜、ネギなどが入っており、うどんと一緒に食べる。これがまた結構旨い。

「たまや」はJR八王子駅から徒歩5分ほどの場所にあるうどん屋さんである。テーブル席とカウンター席で合わせて20席ほどのキャパシティがある。定番は肉うどんで、説明は上記の通り。ここのうどんは麺に腰があり、それが甘辛いつけ汁と程よくマッチしている。汁自体はややクドイ味なのだが、うどんと一体になることでクドさが弱められ、丁度いい感じになる。

八王子は山梨、長野方面へ旅行する際の中継場所になるポイントで、駅近くに美味しい店があるのは嬉しい。今後とも活用いていきたい。

お奨め度★★★★