台湾まぜそばとは、名古屋を発祥地とするラーメンで、極太麺に味付けしたミンチと野菜を載せた汁なし麺である。
先日、愛知・岐阜方面へ出かけた際に、偶然立ち寄った「ドラゴンまぜそばさすけ」柳津店で台湾まぜそばを食べてみた。極太麺にミンチが絡みついて美味しい。野菜との相性も良く、ツルツルと入っていく。

占めに「追いめし」というシステムがあり、残った汁にご飯を載せて食べるというもの。卵かけごはんの風情があって美味しい。

台湾まぜそば。台湾発祥ではなく名古屋発祥の正真正銘の名古屋めし。これは美味しいです。

お奨め度★★★★

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