もりつちの徒然なるままに

ウォーゲームの話や旅の話、山登り、B級グルメなどの記事を書いていきます。 自作のウォーゲームも取り扱っています。

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富山のブラックラーメンとは、独特の黒いスープと太目の麺、肉野菜のトッピング等で有名である。その中でも、今回紹介する「大喜」は富山ブラックラーメンを代表する店とのこと。そんな訳でラーメン「大喜」富山えきマルシェ店に行ってみた。

注文したのは、通常の中華そばと御飯。通常の中華そばが所謂「富山ブラックラーメン」である。

ほどなくして出てきたラーメン。麺は私好みの太麺。うんうん。スープは辛口の醤油味?である。
食べてみると、やはりスープが辛い。醤油味というよりも塩味に近い感じだ。太めの麺は美味しい。丁度つけ麺サイズだが、ラーメンは太麺派の私には向いている。

全体としては決して不味くはないが、スープの辛さが気になる所。富山に行った時に食べてみるのは悪くないと思う。

お奨め度★★★

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富山駅の駅施設「とやマルシェ」の中にある魚料理の店です。富山駅に立ち寄った際、乗り換え時間を利用して立ち寄ってみました。
注文したのは「ランチ定食」(1380円+税)です。海鮮丼とアラの味噌汁がメインで、副菜はホタルイカの天ぷら、お新香など。海鮮丼も美味しかったけど、ホタルイカの天ぷらが絶品でした。予め塩で味付けがしてあり、何もつけずにそのまま食べると、ホタルイカの芳醇な味が口の中に広がる感じです。
感染対策もしっかりしてあり、ランチなら値段も手頃なので、お奨めできるお店です。

お奨め度★★★

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