熊本市街の繁華街、通町筋から少し中に入った所にある馬肉料理のお店です。
グルマン丼という一番人気の丼物を注文しました。
少し少なめに盛られたご飯の上にそぼろ風の馬肉と生の馬肉、そして生卵が乗せられています。見た目に美しい丼物です。
卵を潰して3種類のソース(醤油、ポン酢、バーベキュー)から好みの味を選択。肉とかき混ぜて食べると、ご飯とお肉の旨味が卵と絡まって絶妙のハーモニーを醸し出しています。また丼に添えられて登場してくるサラダは色合いが美しく、いわゆる「インスタ映え」しそうな感じ。少し難点を上げれば、量的にやや物足りなかったかも・・・

あと料理の味以外にスタッフの対応も素晴らしかったです。

お奨め度★★★

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