「あじさい」は函館でも有名なラーメン店で、ベイエリア、五稜郭、そして函館駅に店があります。
今回函館に用事があり、昼食に立ち寄りました。

函館駅前というロケーションと有名ラーメン店ということでいつもなら行列が絶えない店なのですが、その日は午後3時頃という時刻のためか、行列なしで入れました。
定番の塩ラーメンと餃子を注文しました。
塩ラーメンはスッキリした味のスープと中太の麺。スープと麺の組み合わせは絶妙で、薄口ながらもしっかりと味のついたスープが麺に良く染みています。
餃子はやや大きめのノーマルスタイル。大きいので二つに割って食べようと箸を入れると、ジューと肉汁が出てくる感じが良いです。

函館に立ち寄った際には是非食べてみたい味です。

お奨め度★★★★