三瓶山登山を終えて向かったのが三瓶そば「千蓼庵」である。時期は丁度新そばの季節。この機会に新そばは外せない。
三瓶山麓の西の原からさらに少し北に車で走った所の集落の中にその店はあった。幸い営業時間に間に合ったので、車を停めて中に入る。

最初に注文したのはフルセットのそば定食であったが、そちらは売り切れ。そこで天ぷらそば定食の大盛を注文した。20分ほど待って出てきたそばは、細くて瑞々しい感じ。出雲そばのような太いソバを予想した私は少し意外な感じがした。それでもソバは新鮮で瑞々しく美味しいソバであった。天ぷらも美味しかったが、胡麻豆腐が絶品。口の中で豆腐の奥深い味が広がっていくようであった。

お奨め度★★★★