肉圓(バーワン)とは、台湾の伝統的な軽食の一つで、モチモチした皮に豚肉やタケノコを詰めた料理です。日本語では「台湾式肉まんじゅう」や「もち米団子」と表現されることもあります。
今回、鹿港から彰化市街に戻った際に立ち寄ったのが「彰化老担阿璋肉円」です。肉圓で、昼間なので少し行列が出来ていました。
頑張って現地語でオーダーし、肉圓をゲットしました。サービス？で肉団子スープもついてきます。このスープも美味しかった。
肉圓は餃子の皮をもっと柔らくしてモチモチ感を増した外皮で豚肉を包んで甘辛いスープで味付けした代物。台湾らしい料理ですが、これが美味しい。見た目は小さいのですが、結構食べ応えがあって、腹持ちも十分です。
台北や高雄はとにかく、彰化なんて訪れる機会があまりないかもしれませんが、機会が是非試してみて下さい。
・彰化老担阿璋肉円
お奨め度★★★★
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