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2026年04月21日

白馬駅近くの「手打ちそば一ぷく」

白馬駅近くの「手打ちそば一ぷく」でいただいた天ぷらそば。

まず運ばれてきて目を引くのは、しっかり量のあるそば。やや太めで不揃いな手打ち感があり、表面はなめらかだが噛むとほどよい抵抗がある。コシ一辺倒ではなく、噛むほどにそばの香りがふわっと立ち上がるタイプで、いかにも信州らしい素朴さが好印象だ。

つゆは甘さ控えめで、キリッとした辛口寄り。そばをたっぷり浸しても負けない輪郭があり、後味はすっきりしている。薬味はネギとわさび。わさびは香り重視で、そばの風味を邪魔しない。

天ぷらは別皿で提供。大ぶりの海老が2本、衣は白く軽めで油切れが良い。サクッというより「ふわっ」とした食感で、海老の甘みがしっかり残っている。添えられた山菜天ぷらも、春の香りを感じさせるほろ苦さがあり、そばとの相性が非常に良い。

さらに小鉢の漬物が地味に嬉しいポイント。たくあんや山菜系の素朴な味わいで、箸休めとして優秀。観光地価格になりがちな白馬エリアで、気取らず、ちゃんと「そばを食べた満足感」を得られるのがこの店の強みだと感じた。

派手さはないが、日常に根ざした手打ちそば屋の良さが詰まった一杯。白馬で「安心してそばを食べたい」と思ったら、間違いなく候補に入る店。

お奨め度★★★★

手打ちそば一ぷく

https://maps.app.goo.gl/h1iudrA38H8aDNAS6

2026年04月18日

上諏訪「イール亭おおいし」で絶品うな重

上諏訪駅すぐの老舗うなぎ店「イール亭おおいし」。外観は落ち着いた和の佇まいで、観光客だけでなく地元客にも愛されている雰囲気だ。

まずは瓶ビールで乾杯。
キンキンに冷えたグラスに注がれたビールは泡立ちも美しく、料理への期待が高まる。

前菜・お通し

最初に出てきた煮物は、大根を中心にじっくり味の染みた優しい味わい。
派手さはないが、丁寧な仕事を感じさせる一品で、店の実力がうかがえる。

馬刺し（絶品）

続いて登場した馬刺しは、この店の隠れた主役と言っていい。
鮮度の良さが一目で分かる深い赤色。
口に入れるとクセはほとんどなく、柔らかく、甘みが広がる。

薬味と合わせても良いが、馬肉本来の旨味をじっくり味わいたい一皿。
正直、ここまで完成度の高い馬刺しはなかなか出会えない。

うな重（主役）

そしてメインのうな重。
艶やかな照りをまとった蒲焼きは、香ばしさと甘辛いタレのバランスが絶妙。

身はふっくら、皮は柔らかく、脂はしつこくない。
ご飯との相性も抜群で、箸が止まらない。

「さすが上諏訪のうなぎ」と唸らされる完成度だ。

総評（価格感）

料理の質は文句なし。特に馬刺しとうなぎは、わざわざ訪れる価値があるレベル。

ただし価格はやや高め。ビールなどのお酒込みで、会計は7,000円超え。

気軽な食事というより、
「旅先で少し贅沢をする店」
あるいは
「うなぎと馬刺しを本気で味わう店」
と考えるのがちょうどいい。

上諏訪で本格的なうなぎを食べたいなら、間違いなく有力候補の一軒だ。

お奨め度★★★★

★イール亭おおいし
https://maps.app.goo.gl/5Dzvv1pqRHte9FEZ7

2026年04月14日

冬の信州をゆく「リゾートビューふるさと」乗車レポート

篠ノ井駅を10時14分発の「リゾートビューふるさと」に乗り込む。

ホームに入線してきたハイブリッド気動車は、観光列車らしい落ち着いたデザインで、これから始まる“旅の時間”を静かに予感させてくれる。

車内に入ると、ほどなくして観光アテンダントさんによる案内が始まった。沿線の見どころやこの先の景色について、柔らかな語り口で紹介してくれる。単なる移動手段ではなく、「乗ること自体が目的の列車」なのだと、改めて感じさせられる瞬間だ。

10時28分、列車は姨捨に到着する。

ホームに降り立ち、視界いっぱいに広がる善光寺平の雪景色を目にした瞬間、思わず息をのんだ。冬の澄んだ空気の中、白く染まった町並みと山々が幾重にも重なり、静かで、しかし圧倒的な存在感を放っている。ここが“日本三大車窓”と称される理由を、言葉ではなく景色そのものが語っていた。

姨捨を発車すると、列車の揺れが心地よく、しばしうとうとと眠りに落ちる。目を覚ますと、車窓の景色はすっかり変わり、松本の手前、田沢あたりまで来ていた。旅先でのこうした「知らぬ間に進んでいる時間」もまた、観光列車ならではの贅沢だ。

松本には少し遅れて11時35分頃に到着。

駅の売店で釜めしと地ビールを購入し、再び車内へ戻る。さっそく蓋を開けると、湯気とともに立ちのぼる香りが食欲を刺激する。一口食べて、その美味しさに驚いた。素朴ながら丁寧に作られた味わいで、予想を大きく上回る完成度だ。合わせた地ビールもまた絶品で、車窓を眺めながら味わうにはこれ以上ない組み合わせだった。