旅の途中に立ち寄った魚料理の店です。長岡駅から徒歩1分の場所にあり、利便性は抜群です。
この店で驚いたのは、徹底したIT化と、それに伴う省人化。まずこのお店、店内にホールスタッフがほとんどいない。レジ係の女性スタッフが1人いたけど、他にホールスタッフの姿はなし。これがファミレスとかならレジ前でホールスタッフがいつも待機していたりする。どちらが良いかは俄かには判断し難いが、人件費の観点から言えばホールスタッフの数が少ないのは良いことだ。

メニューは完全にタッチパネル方式。着席してからじっくりとメニューを眺めることができる。スタッフがメニューを取る必要がない分、ここでも省力化できている。

注文したメニューは、回転寿司と同様にレーンに乗って運ばれてくる。寿司のような小さいものだけではなく、定食類もレーンで運んでくるから驚きだ。

で、肝心の味の方だが、決して不味くはない。むしろうまい。今回刺身定食を注文したが、税込1300円ぐらいにもかかわらず、半端ない量の刺身が盛り付けられている。さらに魚のアラが入った巨大な味噌汁と丼一杯のご飯。この一品だけで完全に満足できる内容だった。
今回はそれに加えて寿司を一皿注文した。回転寿司レベルだが、決して手抜きしておらず、十分に美味しいと感じる味だった。

今回は昼間だったのでアルコールは自粛したが、今度来た時にはアルコールも楽しんでみたいと思った。
それにしても越後長岡。河合継之助や山本五十六を生み出した場所でもあり、地方都市と侮るなかれ

お奨め度★★★★





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