「本家なごやんラーメン」は、丸亀駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。目の前には高松善通寺線が走っていて、道路の向こうにはドン・キホーテがあるという、丸亀市の中心地というべき場所です。

そこで食べたのが骨付き鶏、豚肉入り餃子、そしてハイボールです。

まず骨付き鶏ですが、親鶏と若鶏の選択可能で、今回は柔らかそうな若鶏を選びました。この骨付き鶏は、たっぷりのネギがトッピングされており、そのシャキシャキとした食感と爽やかな風味が、ジューシーで香ばしい若鶏の肉と絶妙にマッチしていました。外側はカリッと焼かれた皮の香ばしさが食欲をそそり、噛むと溢れ出す肉汁がスパイスの効いた下味と絡み合い、口の中で至福のハーモニーを奏でます。焼き目の香ばしさとたっぷりのネギが生むコントラストが、この一皿を特別なものにしています。

続いて豚肉入り餃子です。焦げ目が香ばしい餃子は、皮はパリッと、中の餡は豚肉の旨味が凝縮されています。スパイシーな風味がアクセントになり、軽やかな辛味が食欲をさらにかき立てる一品です。一つ一つがしっかりと味わえるサイズ感で、肉の旨味と香辛料の絶妙なバランスが楽しめます。

この2品に合わせていただいたハイボールは、爽やかな炭酸とウイスキーの香りが食事全体を引き立てました。特に、骨付き鶏のスパイシーな味わいや餃子の肉の旨味が、ハイボールのさっぱり感でさらに引き立ち、相性抜群でした。軽い口当たりのハイボールが、料理の後味を程よくリセットしてくれるので、何度でも美味しく味わえます。

ネギたっぷりの骨付き鶏、スパイシーな餃子、そしてハイボールの三位一体で、大満足の食事体験でした。

お奨め度★★★★