2021年01月18日 大船「麺屋こころ」で台湾まぜそば 大船駅から少し離れた場所にあるラーメン屋さんですが、徒歩約5分程度なので歩いていくのに大きな苦労はありません。台湾風まぜそばがメインですが、ラーメンもあります。肉とネギ、卵に香辛料を混ぜた具材と濃厚スープ、そして太麺の組み合わせで食べる台湾風のまぜそばは絶品で、通常のつけ麺とは違った味が楽しめます。味付けも日本人好みに合わせてあるので、安心して食べられます。最後に食べる追い飯もまた良し。今回は一番ベーシックな台湾風まぜそばを注文しましたが、次回は色々とトッピングしてみたいものです。お奨め度★★★★ タグ :#台湾まぜそば#大船#神奈川
2020年12月07日 岐阜「ドラゴンまぜそばさすけ」の台湾まぜそば 台湾まぜそばとは、名古屋を発祥地とするラーメンで、極太麺に味付けしたミンチと野菜を載せた汁なし麺である。先日、愛知・岐阜方面へ出かけた際に、偶然立ち寄った「ドラゴンまぜそばさすけ」柳津店で台湾まぜそばを食べてみた。極太麺にミンチが絡みついて美味しい。野菜との相性も良く、ツルツルと入っていく。占めに「追いめし」というシステムがあり、残った汁にご飯を載せて食べるというもの。卵かけごはんの風情があって美味しい。台湾まぜそば。台湾発祥ではなく名古屋発祥の正真正銘の名古屋めし。これは美味しいです。お奨め度★★★★ タグ :#台湾まぜそば#岐阜