四国松山市の中心地、大街道の電停から歩いて数分。松山城へ向かうロープウェー駅の少し手前にある料理店です。

昼間に行った私は、鯛めし定食(2,200円)を注文しました。鯛めしとは、タレと生卵を混ぜたものにタイの刺身を漬けて食べる。いわば「高級卵ご飯」。御飯が進む味です。

愛媛宇和島の名物料理ということですが、この「丸水」の鯛めしもなかなかいけています。

お奨め度★★★★